Обработка кофе Methode и заваривать направляющие фильтр

Я недавно застрял в бумагу заваривать фильтр и разочарованы, о процессе пивоварения различного рода метод обработки кофе( вино, натуральный, мед, и т. д.). Может кто-то пожалуйста, поделитесь своим опытом о разных способ заваривания, который вы считаете оптимальным для каждого переработке бобов методом ( размера зерна, температуры, способ заваривания).

+339
Bryan Teague 31 июл. 2011 г., 16:20:23
35 ответов

Я владею небольшим кафе, и завсегдатаи любят свой ароматный кофе. Для того чтобы помочь улучшить рабочий процесс, я купил двойной бункер измельчителя. С одной стороны ароматный, другой-обычный/дома. Мы варим как в тот же Пивовар, но в разных горшках и с разным корзинам, но я все еще получаю вкус ароматного в моей обычной.

В попытке, чтобы попытаться предотвратить это, я запрограммировал один переключатель на моей мясорубке, чтобы "очищать" вкусом. Она проходит быстро 1-2 секунды продувки, используя обычные зерна через кофемолку и в корзину вкусом.

Кто-нибудь занимался этим вопросом или кто-нибудь знает, как не допустить их смешивания короткие отдельные дробилки и пивоваров?

+942
Zeynep Adiguzel 03 февр. '09 в 4:24
Обсуждения о зеленом кофе, что крайне под жареного кофе, есть чай, как вкус.
+917
Mark Reha 28 авг. 2019 г., 22:44:11
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я читаю “все, кроме кофе” Скотта РАО и в главе “приготовления кофе контроль графика”.

В разделе “Как рассчитать добыча без диаграммы”, он говорит, что нужно три значения:

  1. Варево сила (общее количество растворенных твердых веществ)
  2. Сухая кофейная масса
  3. Кофе массы

Вы подключите эти значения в следующие два уравнения, чтобы получить процент экстракции:

ТДС% х свежесваренного кофе Масса = извлеченной массы

Добыча% = (Извлечены Масса) / (Сухая Масса)

Итак, мой вопрос: как вы получаете кофе массы? Вы должны взять свою кружку, прежде чем начать все, а потом взвесить после этого решения?

Кроме того, необходимо иметь рефрактометр для расчета ТДС?

Не зная, как получить эти две переменные, я, очевидно, не может решить все уравнения.

Любые советы по этому с благодарностью.

+912
Bogy 30 апр. 2011 г., 4:12:19

Для начала, я очень сомневаюсь, бобы обжаривались есть в магазине. Обжарки на коммерческом уровне принимает большие специализированного оборудования, которое было бы опасно для рядовых клиентов, чтобы быть вокруг (400F и+ все-таки) и создать запах, который бы легко заполнить весь магазин и быть неприятно для некоторых клиентов.

Это, как говорится, если есть дата обжарки на пакете, на самом деле не существует способа точно сказать, когда бобы обжаривались.

Масла на улице Боба может означать много вещей. Любой фасоли, как правило, становятся более жирными и блестящими, как они обжарены темнее и масел мигрировать снаружи зерен. Это процесс, который происходит почти мгновенно С процесс обжарки. Тем не менее, он по-прежнему гораздо медленнее, после процесса обжарки и бобы, которые были неправильно хранили или устареть может стать более жирной, чем они были сразу после обжарки. Однако, некоторые методы обработки также будет производить бобы, которые становятся более жирными в начале жаркого процесса. Сухой обработанный кофе чаще начнут нефть по значительно более низкой жаркое уровне, что кофе обрабатывается текущая мокрые методы.

Масло не делает процесс менее эффективным, каких-либо заметных мер. Некоторые масла переносится на бумажный фильтр и некоторые заканчивается в чашке. Многие люди утверждают, что предпочитают металлические сетки фильтров, поскольку больше нефти (и вкус) попадает в чашку. Однако, другие люди утверждают, что они не видят разницы. Жирность может повлиять на процесс шлифования, если в шлифовальные машины самотечных и бобы цепляться друг за друга или контейнер слишком много.

ТЛ;ДР уровень масла или оттенком кофе не могу сказать вам, если вы не знаете других вещей о кофе, а также. Это не влияет на процесс заваривания очень много, либо.

+909
Jeff Wolff 14 нояб. 2016 г., 17:51:13

Чтобы быть более конкретным, есть какая-то особая надпись или маркировка на упаковке, которая будет указывать, если используется машина Keurig K-чашка этикетки ДРМ? (Или лучшего термина управление кофе правах (УОП)?)

+824
AlHell 13 окт. 2010 г., 23:30:54

Я не уверен, если вы не comjng с точки зрения того, кто хочет стать бариста или кто-то, кто заинтересован в том, чтобы качество кофе в домашних условиях.

На мой взгляд научиться варить качественный эспрессо и различных факторов, влияющих на качество эспрессо и эспрессо является наиболее сложной и требует знаний (как подготовить шлифует, цельное молоко паром/процесса вспенивания и т. д.) она также требует дорогостоящего оборудования, к сожалению. Я думаю, что эти навыки будет хорошо, если вы хотя Ищу работу бариста.

Для приготовления дома, я думаю, что вы должны освоить французский Пресс-это очень недорогой способ, чтобы заварить кофе (френч-пресс, как 20 $за хороший) но тоже мой любимый способ приготовления кофе. Это тоже очень просто варить, вы просто должны убедиться, что вы получаете правильное соотношение (используя шкалу лучше) воды для кофе и молоть и бобовых (кофемолка с жерновами лучше, но может быть довольно дорогим. Это будет стоить любой способ заваривания, если вы решите молоть собственный бобы).

+803
mohamed salim 1 дек. 2015 г., 22:31:25

Недавно я переехала в Пекин, и теперь понял, кофе не так популярен, как в Америке. Существует супермаркета Walmart в районе, где я живу, но похоже, нет молотого кофе есть.

Где я могу купить молотый кофе в Пекин?

+790
Starover Forever 28 нояб. 2015 г., 16:59:57

Там на самом деле является научным уравнения для определения того, как долго и под каким углом, чтобы замочить что-то в кофе. Лен Фишер выиграл Шнобелевскую по физике для разработки уравнения в своей статье "Как макать печенье". Он англичанин, так что на мой американский экземпляр его книги статья под названием "Как макать Пончик", но уравнения, он получается также костюм бискотти.

Большое дело доходит до макияжа бискотти вы едите. Как @hoc_age упоминается какой-то магазин "бискотти" просто сложновато печенье и некоторые из них зубами разорвать плотные блоки. Используя уравнения лен Фишер хотя вы могли бы определить, как долго вы могли бы макать бискотти, чтобы смягчить его без его разрушения и губит свой кофе.

В конце концов, я согласен с @hoc_age, защитить свой кофе от вторжения, но каждому свое, по крайней мере, у науки есть ответ!

Я знаю, что цитаты лучше, чем одной, но я не могу найти источник бумаги и было бы слишком долго, чтобы разместить здесь. Я нашел Би-би-си Статья от 1999 года, когда он получил награду: http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/462987.stm

+779
rakim 12 мая 2016 г., 14:41:11

Работая на Synesso (прототип), я был достаточно удачлив, чтобы иметь возможность играть с контролируемым предварительного смачивания. Они заявляют , что их предварительного смачивания имеет давление в 3-4 бара и " приносит дополнительный текстурный элемент в ваш самогон в форме большего объема крема. Это также может привести к более густой рот-чувствую себя в целом". Я считаю, что это в основном верно, если предварительного смачивания был использован в течение примерно 5 секунд.

То, что я нашел через личный опыт был, что если я держал давление последовательны, не переключаясь на полный 9 баров, выстрел тянут и при этом скорость экстракции, отделка в нужный момент. Так держать дозу, время и добыча та же, меняется только давление. Я обнаружил, что самым заметным изменением было уменьшение яркости. Более выраженной кислотности и лимонная ароматизаторы были отупел. Однако есть серебро-подкладка, которая дала предварительное смачивание искупительной качества: из-за уменьшения в яркости, я обнаружил, что при использовании действительно свежий кофе ( < 4 дней), предварительно настои снижение яркости забрали с характером металлический привкус нашли свежий кофе. По этой причине, когда я имею дело со свежим кофе, я могу увеличить предварительное смачивание время (с 5 например до 9 секунд), и это помогает сделать кофе вкусным.

+764
OwlRage 13 нояб. 2015 г., 9:44:22

В классический алюминиевый версия плита, носик вниз, достигает дна почти полностью, в то время как плита нержавеющей стали (для индукции) воронки носик намного короче, оставив зазор не менее 8 мм. Следовательно, в алюминиевой версии кулинары сухой аккуратно, в то время как более прочная версия из нержавеющей стали не. Остатки воды на дне контейнера превратить правила с течением времени. Кроме того, алюминиевый 3-Cup в меня больше, чем дает кофе (3 чашки) из нержавеющей одну. Я нахожу это довольно странным. Мне интересно, если существует риск удлинения Носика в одну сторону или другую.

+761
Spinel 17 окт. 2018 г., 3:26:12

Смотрю на Википедии, я в шоке, что нет никаких реальных технических достижений с французской прессе. Я видел аэропресс, и это интересно, но почему французская пресса сама не изменилась?

Начнем с того, что плунжер имеет несколько частей, что позволяет скрежещет между ними. Что мешает изобретения лучше пресс? (Я не могу представить лучше в стакан, за помощью плунжера, как аэропресс).

+757
kseniya7136 15 июн. 2011 г., 9:57:04

Я знаю, что арабика-это основное качество кофе, тогда как робуста меньше и дешевле. В моей компании, моих коллег и мне нравится смесь как будто. Именно поэтому мы всегда покупаем лучший тип и заварить их в офисе сами

+755
prasad kamble 16 окт. 2016 г., 23:24:11

Есть вакуумный контейнер, который может обойтись без кофе, не пропускают воздух и мне не пришлось пылесосить его каждый раз, когда мне нужно сделать кофе?

С. П., английский язык не мой первый язык. Не стесняйтесь перефразировать вопрос и исправить грамматические/орфографические ошибки.

+751
Paul Ankman 20 мар. 2013 г., 5:00:25

Я ищу отдельного паровика, как Dualit Чино. Делать такие машины существуют сегодня?

ПС. В Dulit Чино, кажется, не быть доступны в США и немного дорого для меня.

+727
user28944 5 нояб. 2019 г., 18:29:33

Если вы спрашиваете, является ли наука может быть надежным, я бы сказал Да. Эффект уже хорошо известна. Вы даже понять его так как вы, видимо, не пить более концентрированный варит (кофе, aerpresso) без "маскировки" агент.

Все это исследование-это поиски более конкретная причина для уже признанный эффект. Люди обычно считают, что сахар или соль "маски" горечь от кофеина. Это исследование говорит, что сахар или соль не просто маскируя горечь, но на самом деле это изменение химических свойств кофеина в растворе, тем самым изменяя вкус.

+711
Pushpdeep Mishra 26 февр. 2018 г., 5:23:01

Дисклеймер: откровенно говоря, поскольку я был зарегистрирован на этом сайте, я думал ответить на это очень вопрос. Итак, здесь вы увидите ответ на какое-то время. Большинство из вас, наверное, очень не понравится. Все-таки, я буду раскрывать то, как вам это нравится в первую очередь. Вот и вся наука кофе.


Известно, что исторически Турция является одним из центров торговли кофе и хорошо известен в турецком стиле пивоварения. Однако, эта традиция , к сожалению, не самая известная вещь среди населения в эти дни. Хуже того, сообщества не осознают этого. Так, крупные торговцы используют такое невежество как благо.

Несколько больших жаровнях и кофе-дома, как известно, готовят турецкий кофе несколько создали монополию на бобах. Бобы в основном импортируются из Бразилии и в основном самые дешевые пакеты, прессформы для того чтобы сохранить цены низкими. Вы можете увидеть две фотографии некоторых случайно выбранных зерен из мешка. Эти шесть зерен из тридцати, так что плохой уровень зерен составляет около 20%. Представьте, когда Эрнесто Илли сказал, что один из пятидесяти зернах в чашке портит эспрессо.

enter image description here enter image description here

Затем идет запекание. К счастью, большой жаровни имеют хорошие жаровни для больших партий. Однако, если вы приехали в небольшое кафе, возможно, что они по-прежнему используя сковороде жарить и горящие плоской стороне Боба и не жарить пышные стороны.

Ниже вы можете видеть фото из одного из самых популярных торговых центров Стамбула. Вы можете ясно видеть неравномерность обжарки. Я даже не здесь обсуждать условия хранения! Влажность, свет, воздух...

enter image description here

Конечно, степени прожарки... как правило, корица для города жаркое рекомендована степени для правильного кофе по-турецки. Однако, массовых производителей главным образом выходит за пределы первой трещины, даже до второй трещины, чтобы скрыть заплесневелые ароматы. Результат больше похож на вьетнамский стиль; очень темной обжарки вкусом древесный уголь. Это не то, что было раньше. Однако, упакованный обжаренный и смолотый кофе по-турецки в основном это.


Итак, вопрос остается, что делает его особенным? Как вы чувствуете себя в рот, когда вы пробуете его в штаб-квартире и не можем воспроизвести его у себя дома?

Ответ: свежесть. Вот что вы чувствуете, на мой взгляд. Большую часть жаровни даже не заботятся о дегазации, так как они все равно продают. (Это может повлиять на вкус, я полагаю. Они начинают молоть сразу после обжарки, чтобы избавиться от запасов расходы.) Они продают для туристов или для незнающих турецкого населения. Еще, в конце, когда вы посещаете их штаб-квартире, запах очень ароматный вкус кофе. Это добавляет аромат вам по вкусу. (Знаешь, говорят, луковый и яблочный вкус, когда ты не пахнешь им.) Затем вы выпиваете очень свежей чашкой кофе. Это очень, наверное, хорошо, как это просто жареным, даже если бобы были плохими.

Однако, вы купите сумку из очень тонкой заземленной пережариваются плохой кофе. Сама по себе сумка не имеет в одну сторону-клапан или он не заполнен инертными газами или она не в вакуумной упаковке. Таким образом, он черствеет очень быстро. Обратите внимание, что в порядке молотого кофе черствеет быстрее. Даже во время своего путешествия в свой дом. Так что, возможно, у вас есть один или два дня, чтобы закончить мешок, если не несколько часов.

ТЛ;ДР нет ничего особенного турецкого кофе. Он черствеет черствеет так быстро, как это обоснованно так хорошо. На коммерческой основе на рынке турецкий кофе содержат хрень.

+659
JIm Rolt 28 февр. 2010 г., 2:39:11

Я думаю, что вы пытаетесь варить с водой, которая является слишком холодно. Для меня это слон в комнате в вашем вопросе.

Хотя это всего лишь анекдот (пока вы измеряете температуру воды!) Я сам измерял "очень горячей" воды краны из машины фильтра и с дозатором горячей воды в моем кабинете: одна 75°C и один 85°С. последняя на самом деле горячая вода из кофе-машины заваривать. Оба они значительно ниже того, что я считаю адекватной температуры заваривания (~95°с). Я сделал, как справедливо измерения, как только мог: достаточно откалиброван мгновенный чтения термометр, наливая воду непосредственно из крана прямо над термометр в предварительно нагретой кружке.

Вижу этот вопрос про пуровер температур и ссылки (полное раскрытие) мой ответ нет.

Это также поразительно, как быстро вода остывает: просто путешествовать по воздуху, когда льет из сосуда может сделать капля воды на несколько градусов C. Я думаю, что вы, вероятно, нужен отдельный отопительный аппарат, и я не думаю, что вы должны когда-либо ожидать, чтобы охладить воду перед приготовлением.

Или, как я уже сказал в мой оригинальный комментарий: измерить температуру и доказать, что я неправ!

+637
olle 25 дек. 2015 г., 16:21:16

Я теперь видел два моих BAR32 ретро, что небольшой внутренний фильтр (номер детали 5513220521) был виновником. Это на сайте Delongies delonghi.encompass.com около $2.60, в то время как на Amazon около $10. Откройте дно машины с помощью специального вскрытия безопасности Torx бит и видишь фильтр. Это, скорее всего, темный внутри, что означает линьки, грязи и т. д. Заменить его и многие проблемы с подачей воды исчезнут после того, как вы кроме де-кальциевой системы в целом.

+613
Vinzius 29 нояб. 2019 г., 19:29:14

вот эту статью рекомендует в часть, чтобы избавиться от кофейной зависимости, сначала пытаются отрезать некоторые другие мелкие привычки, а потом на волне его делать, - продолжать что-то большее, как сигареты или кофе..

+601
user791575 26 авг. 2016 г., 13:10:41

Это на самом деле не важно!

Клапан на мешке, чтобы дать газ, не давая газа. Причина этого заключается в том, что свежеобжаренных зерен будет продолжать испускать немного СО2 на некоторое время. Кофе упакован сразу после обжарки будет выделять немного в сумке, поэтому необходимо, чтобы клапан.

Кислород вызывает кофе, чтобы пойти прочь, который является, почему мы продолжаем наш кофе в герметичные контейнеры, чтобы сохранить ее как можно дольше. Именно поэтому клапан на сумка предназначена для предотвращения попадания воздуха извне попасть внутрь.

СО2, которые накапливаются в мешках по существу инертен, и не вызывают кофейные зерна, чтобы уйти. Это делает никакой разницы ли вы сжать его или нет!

+596
iVenGO 20 июл. 2019 г., 16:12:37

Вроде... Эти ссылки, в том числе переработанная лексикон кофе может помочь ответить на ваш вопрос

http://worldcoffeeresearch.org/images/pdfs/WCR_Sensory_Lexicon_Edition_1_2016.pdf

https://en.wikipedia.org/wiki/Furan-2-ylmethanethiol

Редактировать:

Дополнительная информация по химия вкусом кофе. Это произведено тем, что мы знаем, как Майяра реакция -- реакция Майяра (MRX был). Обнаружен французским химиком в 1910 году MRX-это то, что в значительной степени отвечает за превращения горстки вещества, содержащиеся в зеленый кофе (необжаренный) в комплексе ароматный напиток, который она является сегодня. Когда температура достигнет 150°С (302°F), то вам MRX причины бесплатно белки соединить с сахаром в виде ароматических соединений, таких как фураны, которые придают сладкий, как карамель кофе нотки. enter image description here:

Подробнее об этой химической реакции здесь: https://www.coffeechemistry.com/library/coffee-science-publications/unlocking-coffee-s-chemical-composition-part-2

Помню. Кофе различается в зависимости от региона - воды, почвы, температуры, высоты, солнечного света, влажности и т. д. Многие факторы вдаваться в то, как кофе получает свой особый аромат и ноты.

+591
Magic Lady 15 нояб. 2015 г., 12:37:42

У меня есть дешевые кофемашины. Я помола темной обжарки бобы отдельно, заполнить "двойной фильтр" с его, запустить кофемашину, и не выключайте его до моего ~250ml чашки полностью заполнен. Я пью его сразу, заварил кофе и, не добавляя ничего.

Это не американо (он у крема за все это), слишком много воды для эспрессо, и в моем понимании, длинные черные-это эспрессо с водой.

Это просто, обычный сваренный кофе с пенкой?

+580
Linh Canono 22 нояб. 2018 г., 7:30:40

Недавно я пил кофе в Индии, и это была довольно толстая. По тому, как они брали растворимый кофе+сахар+немного воды. Затем они избили эту смесь в густую пасту. Потом добавил горячей воды, и он получился действительно вкусным.

Мне очень понравилось, однако, я интересно, если это возможно, чтобы сделать это без кофе? Я не большой любитель растворимого кофе и конкретных кофейных зерен я действительно большой поклонник. Я кофе nooob поэтому любые советы по изготовлению такого же густого кофе Рецепт?

+540
user3874833 18 дек. 2012 г., 4:04:56

Ты на верном пути с помощью рефрактометра для измерения кофе, но большинство людей не нужно подразделение, которое дорого. Существуют более доступные рефрактометры, если вы не нуждаетесь в VST CoffeeTools программного обеспечения.

Одним из примеров является Атаго пал-1, который стоит около $300. Это цифровой рефрактометр. Если вы хотите что-то более доступным, вы можете сделать ручной по шкале Брикса рефрактометр, который начнется примерно в 20$.

Существует множество марок цифровых рефрактометров другие, чем Атаго, быстрый поиск Google придумал какую-около $100-200, так что там должно быть что-то в вашем диапазоне цен и качества, которое будет работать для вас. Удачи!

+536
shashank pandey 4 мая 2019 г., 5:25:51

Нет. Не какие-либо существенные из них.

Есть несколько перечисленных вопросов по теме употребление кофейных зерен. Потребление жареного кофе в зернах без помола/заваривать их в какой-то мере является достаточно распространенной. Многие компании продают их специально для употребления таким способом. Наверное, основной риск, связанный со здоровьем будут передозировки кофеина. Однако, это примерно то же самое, просто пьет слишком много кофе. Главное отличие в том, что с кофе (заваренный) занимает гораздо больший объем, вы, вероятно, станете физически некомфортно от этого, чем ты сможешь добраться до опасного уровня. С кофейных зерен вы, вероятно, может добраться до опасных уровней намного легче, так как можно было бы едят много бобов, прежде чем испытывать то же самое "полноты" эффекта.

+491
pedrormjunior 7 авг. 2015 г., 23:56:55

По состоянию на март 2016 Википедия запись, турецкий кофе-это способ приготовления нефильтрованного кофе. Обжаривают и затем тонко измельчают зерна кофе на медленном огне (не вареной) в горшке по имени джезве (по желанию с сахаром) и подается в чашке, где основанием могут поселяться.

Турецкий кофе нематериальное культурное наследие Турции подтверждено ЮНЕСКО.

Этот метод заваривания похож на географически близкие методов заваривания кофе. В настоящее время она находится в Восточной Европе, Северной Африке, на Кавказе, на Балканах, и на Ближнем Востоке. Это можно назвать греческой, Саудовской Аравии, Арабских, Иордании, Кипра, Боснии, Сирии, кофе.

Турецкий кофе-это де-факто имя заваривать технику как Западного мира историческая встреча с кофе начинается с Османской империей.

Рецепт для приготовления турецкого кофе стиль можно найти на кофе по-турецки культуры и научно-исследовательского объединения-сайте.

+486
111Evgen999 14 мар. 2015 г., 8:09:44

Существует несколько подходов, которые могут помочь в развитии вашего неба.

Баночный

Предпочтительный способ дегустации кофе. Для этого требуется только баночный миска и ложка. Доза кофе, влить в горячую воду равномерно, и в 4 минутах карман сверху снять корочку, а аккуратно не мешая, что осела на дно. Подождите около 12-14 минут кофе остынет до желаемой температуры пить и хлебать кофе с ложкой.

Типы ароматов

Есть множество описаний можно использовать для описания кофе. Попробуем описать все. Ощущения во рту: он насыщенный или светлый? Кислотность: это лимонная или косточковых плодов? Запах: какие ароматики?

Примечание учета

Каждый раз, когда вы вкус кофе, записывайте, какие ароматы вам по вкусу. Базовые ноты шоколада или курят тонкие, более утонченные ароматы, такие как вишня или слива может выйти. Не бойтесь писать именно то, что приходит на ум. Если кофе на вкус как капитан кранч, потом напишу!

Сравнивая кофе

Не только на вкус вашего кофе сам по себе. Сравнить его с другими жаркое, что вы сделали. Сравнить его с кофе от других кафе. Обратите внимание на различия.

+467
Better Onileowo 27 нояб. 2013 г., 7:29:54

Я действительно не возражаете, если я пристрастился к кофе. Однако, я заметил психологический эффект, и это заставляет меня любопытно.

  • Когда я не пью кофе, я чувствую себя более негативно о жизни. Кофеин действительно меняет мое сознание в позитивном направлении.
  • Я не могу работать без кофе. После того, как я вам кофеин, я больше сосредоточен, и это заставляет меня пить, пока я не серьезная "мышление" работать.
  • Когда я болею, я не пью кофе. Однако, я экспериментировать себя в этих ситуациях. После того, как я пью кофе, я чувствую себя лучше улучшения в моем организме по сравнению с медициной.

Вы думаете, что я должен беспокоиться?

+465
Keaton Gibson 15 дек. 2010 г., 0:50:27

Я использую френч-прессе и очистка территории в раковину, потом основная причина этого состоит в том, что я где-то читала, что кофейная гуща является хорошим средством для отпугивания вредителей, как тараканы. Я подумал, что моет служить основанием насмарку бы удержать их от создания магазина в раковине. Это только недавно пришло в голову, что это может не быть хорошая идея и я хотел бы узнать у более опытных пьющих кофе, если я должен прекратить это делать.

+439
cymacs 14 авг. 2012 г., 11:40:21

Это стоит того, если вам нравится больше масел в вашем кофе. Это где-то создает тела между бумагой фильтрованный, и французская пресса. Так что это полностью зависит от ваших предпочтений. Я хотел бы добавить, что для меня, жаренного на уровень лучше больше масла, чем другие. Так что это не общие правила, которые необходимо применить для всех кофе.

У меня есть возможность тонкой дисковый фильтр, и я использую его для большинства происхождения и степень обжарки. Я использую бумагу для действительно свет жаркое для более чистого, более цветочный аромат. Это определенно то, что средний Джо мог заметить, если даны две стороны-о-бок. Можно увидеть масла от металлической фильтрованный кофе, плавающие на поверхности. Я бы сказал, что это будет гораздо труднее почувствовать разницу. Для кого-то, кто пьет много кофе, я бы сказал, это будет легко заметить.

+410
Rasty 4 июл. 2018 г., 7:18:03

Да, вы можете отрегулировать калибровки размера помола из EK43.

Есть кофемолка подключен и готов. Поверните регулировочный упора вправо. Ослабить два винта по бокам ручки немного (поверните шестигранник образная отвертка один раз). Винты по бокам ручки, фиксирующие большой регулировочный винт в центре ручку. После того, как они losend вы можете использовать плоскую отвертку или монету, чтобы повернуть винт в середине знаю. Держать ручку полностью повернута вправо, до самого мельчайшего помола размер.

Так что теперь обычно его медленно поворачивать вправо, пока ваш кофемолка включается, пока не услышите слабый дребезжащий звук. Этот звук возникает, когда образуются заусенцы трогательно. Как только вы услышите звук, сразу же поверните винт обратно примерно на десять градусов, пока звук останавливается и заусенцы больше не трогает. Это стандартная калибровка и единственный жизнеспособный для эспрессо.

В вашем случае нужно повернуть винт против часовой стрелки дальше, поэтому заусенцы находятся дальше друг от друга, пока вы не получите желаемого размера помола. Максимальный размер фракции будут крупнее, как минимум. Это также означает, что кофемолка не мелет достаточно хорошо для эспрессо.

Я не знаю, если это рекомендуется сделать, я не думаю, что что-нибудь может сломаться. Но я также не гарантирую. Чтобы быть уверенным, напишите письмо на Mahlkönig. Также я думаю, что есть инструкции по эксплуатации мясорубки, как откалибровать его (для стандартного эспрессо).

+382
BehrouzMoslem 31 мар. 2013 г., 21:59:03

Я и мои друзья иногда делают "инстант-кофе кадров".

они сделаны следующим образом:

1.положите столовую ложку растворимого кофе и половиной столовой ложкой сахара на 8 унций.

2.добавить примерно 30-35 мл горячей воды в чашку.

3.перемешать его вокруг, так что она становится сжиженным.

и мы пьем их.

Эти довольно грубые и я интересно, если есть что-то, что мы можем сделать в плане ингредиентов (т. е. типы растворимого кофе,сахара и молока), чтобы улучшить диссертаций.

Примечание:Я хочу сохранить количество растворимого кофе и жидкостей, зафиксированными.

+248
manawat 3 окт. 2017 г., 10:01:59

Я переключил от недорогих точильщик лезвия на умеренной цене Дробилка конусная, поскольку результаты были противоречивыми (очень мелкий порошок и одни только раздробленные зерна смешанные с полезной оснований).

У меня будет больше согласованности и контроля если я перейду на высокопроизводительных конусная Дробилка? Я подумываю о ресторане мясорубку класс, а не промышленного класса машина, как можно найти в Старбаксе или небольшая жаровня.

+218
Miodrag Prelec 20 июн. 2010 г., 14:24:42

Я не знал, что я просто читаю это:

Почему Ваша Вода В Бутылках Содержит Четыре Различных Ингредиентов

Многие из тех ингредиентов, которые добавляются в воду в бутылках происходят естественно в водопроводной воде и в нашей ежедневной диеты.

Если вам нравится пить водопроводную воду, то я бы использовал его на все, включая кофе. Где я живу в Портленде или, наша вода поступает из Булл водораздела и это одни из лучших я когда-либо пил. Но когда я жил в Санта-Крус-ка, что воды было очень плохо и я всегда будет использовать "питьевая" вода все, кроме стиральной.

+211
Ramesh Karna 17 апр. 2017 г., 20:51:45

Я Жюст купил Нуова Симонелли Musica в / Эврика миньон, и я м делаю тест с бездонным фильтром. Вот фото: tamper stage Извлечение: https://imgur.com/a/v7uoFG6 Кофе после экстракции: https://imgur.com/a/26Cnyi2

На видео мы отчетливо видим, что-то не так. Потом, когда я проверить фильтр, я вижу некоторые каналы в кофе, но я не понимаю, почему.

Я также заметил, что кофе на краю, что может заставить меня думать, что подделывать не имеет хорошего размера. Но, я использую Эспро 58' то же я использовал на метро классический, поэтому она должна быть хорошего размера для музыки.

Можете ли вы помочь мне принести диагностику, чтобы улучшить свой эспрессо, пожалуйста?

+142
Talking Bear 20 апр. 2012 г., 8:27:30

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil